LaCoffee - KofíNO.1 Decaf CO2 100% Arabica

Detailní popis produktu

FULL FLAVOR. ZERO CRASH.

Decaf, který nechutná jako kompromis.

Spojení mexické arabiky Mountain Water Process a kolumbijské Sugar Cane Decaf vytváří překvapivě plný, sladký a čistý šálek s tóny čokolády, karamelu a jemného ovoce. Káva si zachovává krásnou aromatiku i bez kofeinu a funguje perfektně jak na espresso, tak na filtr nebo večerní cold brew.

KofíNo1 je přesně ten typ kávy, který si dáš večer… a stejně chceš další šálek.

Na rozdíl od většiny bezkofeinových káv, která jsou zbavována kofeinu doposud standardně používaným chemickým procesem prostřednictvím metylchloridu se u této kávy využívá v Německu vyvinuté CO2 metody, která pomocí ve vodě stlačeného oxidu a aktivního uhlí odstraní ze zelených zrn až 99,5% kofeinu. Oxid uhličitý selektivně přitahuje kofein, zatímco ponechává bílkoviny a sacharidy zcela nedotčené, takže káva si zachovává všechny své původní charakteristiky.

Ovocnost: ●●○○○

Tělo: ●●●○○

Aroma: ●●●●○

Kofein: ○○○○○ 

Určení přípravy:

Espresso - 5/5

French Press - 5/5

Filtr - 5/5

Aeropress - 5/5

Cold Brew - 5/5

Chemex - 5/5

Země původu

Mexiko, Kolumbie

Oblast

Chiapas (MX)
Huila / Cauca (CO)

Nadmořská výška

1200–1900 m n. m.

Zpracování

Mountain Water Process
Sugar Cane EA Decaf

Pražení

Medium / Full City Light